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湘菜：干锅毛豆猪尾

　　基本特点：

　　味浓香，豆香爽口，佐酒下饭之佳肴。

　　基本材料：

　　猪尾、毛豆

　　制作：

　　猪尾洗净，放药材和辣椒，用高压锅压至八成熟，倒出用油炸至金黄，起锅调味加入毛豆。

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