胎菊又称甘菊，性微寒，味辛甘苦，能疏散风热、平肝明目、清热解毒。用胎菊泡的菊花茶，味纯正，浓冽，色泽金黄，有花蜜的清香，久泡不散。

胎菊的主要作用是疏风清热和平肝明目，好处如下：

一、降压

胎菊能够扩张心脏冠状动脉，增加动脉血流量，提高心肌细胞对缺氧的耐受能力，可用作降压药物。

二、预防高血脂

当人的机体摄入过高的胆固醇，胎菊中的某些成分能加快胆固醇的代谢，抑制甘油三酯的升高，达到预防高血脂疾病的效果。

三、抗病原体

胎菊对某些革兰阳性细菌和人体结核杆菌具有明显的抑制作用。

四、抗菌的作用

对体外的大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等细菌具有完全的抑制作用，对核杆菌有某些抑制效果。

五、抗衰老作用

胎菊所含有的成分可明显提高脑细胞的活性，防止脑血管的意外或病变，延缓脑功能减退，达到抗衰老目的。

六、抗氧化作用

菊花中所含有的黄酮类化合物能够清除经自由基和超氧阴离子，发挥出抗氧化的能力。

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饮用胎菊的注意事项

一、随泡随饮，不要隔夜

胎菊中富含的黄酮类物质十分不稳定，易被氧化，使茶水本来的变成绿色，降低保健作用，因此胎菊要现泡现饮，不要久放。

二、别放冰糖

体热的人别加冰糖，对体寒体虚的人来说，菊花茶中加些冰糖，能稍微减弱寒性，更加适合自身的体质。

三、忌与相克食材同食

菊花与鸡肉、猪肉一起煮会中毒，且不可和芹菜一起食用。

参考资料来源：百度百科_胎菊

胎菊的功效与作用

1.抗菌

相关资料表明，胎菊对体外的大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、变形菌以及绿脓杆菌和霍乱弧菌等细菌具有完全的抑制作用，对人体的结核杆菌有某些抑制效果。

2.抗氧化

胎菊中含有的黄酮类物质，经验证，能够消除自由基，延缓衰老，抵抗皮肤和细胞的氧化，可以延长寿命、滋养皮肤，美容养颜。

3.清肝明目

4.胆固醇代谢

5.清热解毒

对于因干燥、火旺导致的喉咙发炎、外感风热、头痛、口腔溃疡等症，适当饮用一些胎菊茶，能有效达到降火的效果。此外，胎菊中含有黄酮、氨基酸以及微量元素，对心脑血管疾病，如高血压、胆固醇异常等，都有很好的改善作用。

6.防病抗病

胎菊的药用价值也特别高，它能消炎杀菌抗病毒，而且能保护人类的心血管，能让血管扩张，促进血液循环，可以防止血压升高，除此以外它还能提高心脏功能，对中老年人流行的结膜炎，以及心肌炎，还有心脏功能不全等多种疾病，都有良好预防作用。

以上就是关于胎菊的功效与作用的介绍，但需注意的是，孕妇、过敏体质、寒性体质者应慎用。因胎菊性凉，大量饮用可导致脾胃虚寒，出现腹胀、腹痛等不适症状。

胎菊具有散风清热、平肝明目之功效，用胎菊泡的菊花茶，味纯正，浓冽，色泽金黄，含有花蜜的清香，而且泡久了也不会散开。

胎菊属于杭白菊中最上品的一种，是在杭白菊花朵未完全张开的时候摘收下来的为胎菊，经干燥加工制成，特级花选用的是头采花蕾初开的嫩芽，精心的蒸制而成。

具有独特的味道．以它的稀少而颇为珍贵，比胎菊再小一些，完全没有开放的菊花花蕾加工后称为菊米。

扩展资料：

栽培

种植前先将种子进行催芽处理，提高种子发芽率，一般将种子和湿沙混合，放在培养土中后覆盖一层1cm左右的沙土，保持温度在10℃～25℃左右，经常喷水保持土壤湿润，3周后即可发芽。

将发芽的植株进行移栽处理，入土定植。栽种后将根苗压入土中，切忌不要过深，应保持在3～4公分左右，浇水后控制温度在20℃左右。

植株长到10-12cm时第一次摘心，长出6枝花时进行第二次摘心。

---胎菊

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延伸阅读：如何正确鉴别中草药?

眼观

看表面。不同种类的药材由于用药部位的不同，其外形特征会有所差异。如：根类药材多为圆柱形或纺锥形，皮类药材则多为卷筒装。

看颜色。我们可以通过对药材外表颜色的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄连色要黄，丹参色要红，玄参色偏黑等。

看断面。很多药材的断面都具有明显的特征。比如黄芪的折断面纹理呈“菊花心”样，杜仲在折断时更有胶状的细丝相连等。

手摸。

手摸法。用手感受药材的软硬，例如：盐附子质软，而黑附子则质地坚硬。

手捏法。用手感受药材的干湿、黏附。例如：天仙子手捏有粘性。

手掂法。用手感受药材的轻重，疏松还是致密。如荆三棱坚实体重，而泡三棱则体轻。

鼻闻。

直接鼻嗅法。将草药靠近鼻子闻它的气味。例如：薄荷的香、阿魏的臭等。

蒸汽鼻嗅法。将草药放入热水中浸泡，犀角有清香而不腥，水牛角略有腥气。

揉搓鼻嗅法。因有些草药的气味微弱，我们可以将它揉搓后再闻味。例如：鱼腥草的腥味，细辛的清香味等。

口尝。

鉴别药材不仅可通过味道还包括“味感”，味分为辛、甘、酸、苦、咸五味，如山楂的酸、黄连的苦，甘草的甜等。

水试和火试

有些药材放在水中，或用火烧一下会产生特殊现象。如熊胆的粉末放在水中，会先在水面上旋转，然后成黄线下沉而不会扩散。麝香被烧灼时，会产生浓郁的香气，燃尽后留下白色的灰末。