小编整理了关于孕妇期间的健康食谱及相关知识，希望对您有所帮助。

　　材料A：

　　鸭1只，盐10大匙（150ml）

　　材料B： 米酒300ml，白胡椒粉1/2小匙，麻油1小匙

　　工具：

　　带盖的大锅，剁骨刀

　　做法：

　　1、将处理好的光鸭洗净擦干，鸭身内外抹上盐，装入塑料袋或是密闭盒里，放进冰箱冷藏腌制一天。

　　2、取出鸭子，略微冲水洗掉里面与外面多余盐粒。在大锅里装水，把鸭子平放入锅，水的高度大约至鸭身的2/3左右。开大火加热至水滚，其间会有血沫浮出，需一一捞除。捞完浮沫且汤汁滚沸时，改成中火，加盖，焖煮20分钟，熄火（中途不可掀盖，务必保持锅盖紧闭），静置20分钟。

　　3、开盖，把鸭子翻面，再开大火煮滚汤汁，水滚时转中火、加盖，焖煮20分钟，熄火（同样不可掀盖，务必保持锅盖紧闭），静置20分钟。

　　4、开盖之后，取出鸭子，待凉，装入塑料袋或是密闭盒里，放进冰箱冷藏约3小时至凉透，取出，斩件装盆。把鸭汤表面浮油捞除撇弃，取大约400ml的汤汁兑入米酒300ml，倒入小汤锅里，加白胡椒粉拌匀，加热煮滚，熄火，加麻油，然后趁热将汤汁淋到鸭块上,即可食用。

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1.鱼虾

孕妇刚怀孕的时候可以多吃一些鱼虾。鱼虾中的微量元素较多，经常吃鱼虾的话，可以促进胎儿的神经发育，这样可以让宝宝以后变得更加聪明。但也要注意不可以过量吃鱼虾，每天适量吃上一些就可以。

2.豆制品

怀孕后可以多吃一些豆制品。因为孕妇在怀孕后，身体激素很容易不稳定，豆制品可以有效调节身体雄性激素和雌性激素的比例，能够促进激素稳定。多吃豆制品可以有效缓解妊娠反应，平时可以多喝豆浆。

3.奶制品

奶制品含有丰富的钙元素，而且还可以养护肠胃，经常喝奶，还有促进排便的功效。吃奶制品能够有效预防孕期便秘，还可以补充营养，所以孕妇非常适合吃奶制品。建议孕妇多喝酸奶。但注意不要吃太多芝士，芝士虽然很有营养，但是热量太高。

4.果蔬

孕妇在怀孕时身体也是需要维生素的，所以要多吃一些果蔬来补充维生素。建议孕妇多吃苹果、香蕉。蔬菜可以多吃一些芹菜、菠菜以及海带。这些果蔬中微量元素较丰富，并且还含有多种维生素。