汆丸子汤

　　口味：咸鲜味 工艺：汆

　　汆丸子汤的制作材料：

　　主料：猪肉(肥瘦)350克

　　辅料：油菜心10克，鸡蛋50克

　　调料：盐8克，味精3克，料酒5克，淀粉(玉米)10克，大葱5克，姜5克

　　汆丸子汤的特色：

　　肉丸鲜嫩，汤汁味鲜。

　　教您汆丸子汤怎么做，如何做汆丸子汤才好吃

　　1. 猪肉洗净，切碎，剁成茸，放入小盆内；

　　2. 盆内放入葱姜末、精盐、绍酒、鸡蛋清、淀粉、清水拌和均匀，搅拌上劲备用；

　　3. 沙锅中倒入清水，放在火上，烧至八成热；

　　4. 把肉茸挤成核桃大小的肉丸，放入水中继续加热至熟；

　　5. 撇去浮沫，放入菜心，放入精盐、味精，待菜心熟，盛入汤碗内即成。

　　小帖士-食物相克：

　　鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

延伸阅读：小孩可以通过合理饮食来提高免疫力‌。以下是一些建议：

‌1. 补充营养元素‌：如果孩子日常营养摄入不足，可以在医生指导下服用‌五维葡钙口服溶液、葡萄糖酸锌颗粒‌等补充营养元素的药物。同时，‌多吃富含维生素的食物‌，如西红柿、苹果等新鲜蔬果，也能为身体提供必要的营养。

‌2. 调节脾胃‌：脾胃虚弱会影响食物消化，导致体质下降。可以遵医嘱使用‌健胃消食片、小儿健脾丸‌等药物进行调理，帮助孩子更好地吸收营养。

‌3. 适当补气‌：气虚的孩子免疫力较低，容易反复感冒。可以在医生指导下选择‌补中益气丸、参苓白术颗粒‌等补气类药物。

‌4. 均衡饮食‌：除了上述药物和食物，还应保证孩子饮食均衡，‌适量食用鸡蛋、瘦肉等富含优质蛋白的食物‌。